Inrichting opleiding

Bij de vormgeving van de opleiding is de onderwijsvisie van Albeda als uitgangspunt gebruikt.

Het onderwijs wordt op verschillende manieren aangeboden (zowel fysiek als online) zodat je in staat wordt gesteld om op verschillende manieren te leren: 

• door theorie 

• door simulatieopdrachten 

• door mee te lopen in de praktijk 

• door te reflecteren op het werken of door het gezamenlijk oplossen van problemen. 

Dit betekent concreet dat je naast de onderwijsmomenten in een theorielokaal, ook leert in een ruimte waarin de werkplekomgeving kan worden gesimuleerd. Je gaat hier dan vooral informeel leren omdat de focus ligt op interactie en op de koppeling met de praktijk.  Hetzelfde geldt voor het leren in de beroepspraktijk (stage).  

De algemene taal- en rekenvaardigheden staan los van de beroepsopleiding. Omdat bovendien is gebleken dat studenten binnen het cluster Hospitality regelmatig doorstromen van de ene opleiding naar de andere opleiding, is er gekozen voor één opleidingsonafhankelijke taalmethode en één opleidingsonafhankelijke rekenmethode voor alle opleidingen van het cluster Hospitality. Op deze manier wordt zoveel mogelijk voorkomen dat je bij doorstroom extra kosten moet maken voor een andere methode.

Voor Nederlands en Engels wordt gebruik gemaakt van de methode “Taalblokken 3”, voor rekenen van de methode “SmartRekenen”.

Taalblokken 3
Met deze methode is differentiëren eenvoudig.  De docent bepaalt de opzet van de les: klassikale instructie, (digitaal) zelfstandig werken en/of samenwerken. Taalblokken 3 heeft bovendien een remediërende leerlijn voor alle niveaus: “Springstof”. Dit programma wordt ingezet als je vastloopt. Je begint de cursus met  een zogenaamde nulmeting. Daarin wordt bekeken wat je al weet en wat voor jou de beste manier is om op het juiste niveau te komen. Tegen het einde van het programma word je door examentrainingen voorbereid op de examens.
 

SmartRekenen 
Voor iedereen, maar zeker ook voor mbo-studenten is en blijft rekenvaardigheid belangrijk. Tijdens een studie, in het dagelijkse leven en in de beroepspraktijk. De rekeneisen zijn geordend in vijf  functionele domeinen voor niveau 2, 3 en 4:

1. Grootheden en eenheden
2. Oriëntatie in de twee- en driedimensionale wereld
3. Verhoudingen herkennen en gebruiken
4. Procenten gebruiken
5. Omgaan met kwantitatieve informatie

Het lesmateriaal bestaat uit interactieve theorie, oefenopgaven met tussenstappen, toetsing, praktische opdrachten en examenvoorbereiding. SmartRekenen mbo werkt in alle moderne browsers op pc, laptop en tablet, is gekoppeld aan ELO’s en verkrijgbaar als pdf en leerwerkboek. Door de juiste mix van lesmateriaal werkt de student in de vorm die het beste aansluit!

Loopbaan en Burgerschap wordt aangeboden met de methode ‘de maatschappij dat ben jij’. Deze methode vormt jongeren tot sociale zelfredzame burgers met een goed beeld van hun rol in de samenleving. Ontwikkelen van kritische denkvaardigheden wordt vorm gegeven door discussies tijdens de lessen Burgerschap over verschillende maatschappelijke thema’s hierbij wordt geleerd de situaties vanuit verschillende perspectieven te bekijken. De lessen worden gebaseerd op de vier dimensies voor Burgerschap en de actualiteiten. Hierbij wordt onder meer gebruikt gemaakt van verwerkingsopdrachten, portfolio-opdrachten, actualiteitslessen, presentaties enzovoorts.